De Pepermolen

Menukaarten

IN-Betweens

Koude gerechtjes

Carpaccio van ossenhaas met zachte mosterddressing

€ 7,50

Sashimi van zalm en tonijn met zeewiersalade

€ 7,50

Rundertartaar met kwartelei en truffelmayonaisse

€ 7,50

Créme brúlée van eendenpaté met spekkoek en vossebessen

€ 7,50

Warme of Tussengerechtjes

Gegratineerde krab met 2 soorten kaas (cheddar & Old Amsterdammer)

€ 8,75

Gamba's in krokant jasje met piri-piri en chili-knoflooksaus

€ 8,75

Gebakken zalmmoot met sesam-sojasaus en zeewier

€ 8,75

Geitenkaasje in pakketje van filodeeg met gedroogd fruit en salade

€ 8,75

Hoofdgerechtjes

Ossenhaasreepjes met Terriyakisaus en een topping van kokosmelk

€ 15,50

Kalfswangen met truffel kaviaar en bospaddestoeltjes

€ 15,50

Tongfilet gevuld met zalm en wilde spinazie in een saus van Pastis

€ 15,50

Stoofpotje in het pannetje

€ 15,50

Eendenboutje met rode portsaus en vijgen

€ 15,50

Biefstuk met groene pepersaus

€ 15,50

Menukaart

VOORGERECHTEN

6- oesters met wakame en soja dressing

€ 13,50

Proeverij van 4- voorgerechten samengesteld door de chef

€ 12,50

Sashimi speciaal

€ 17,50

met oesters, gamba, tonijn, zalm, gravadlax wakame, gember en wasabi kaviaar

Soep van de dag

€ 4,50

Brood met 3 tapenades

€ 4,75

HOOFDGERECHTEN

Lamsschouder met Mediterrane kruiden

€ 29,50

Lekker Bourgondisch gerecht voor de echte vleesliefhebber

Tournedos

€ 26,50

200 gram met pepersaus,truffeljus of roquefortsaus

Zeetong

€ 24,75

in de boter gebakken gevuld met garnalen

Bladerdeegsoufflé

€ 17,50

gevuld met groenten, champignons en gegratineerd met kaas (vegetarisch gerecht)

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met frites en salade

KINDERGERECHTEN

kipnuggets of frikandel met patat

€ 8,50

Pannekoek met kindergarnituur

€ 7,50

Biefstukje met patat

€ 14,50

DESSERTS

Dame blanche

€ 6,50

vanille ijs met warme chocoladesaus

Warm chocoladetaartje

€ 8,50

met chocoladefond gevuld en bananenijs

Preuvelement

€ 9,50

van delicate kaasjes met vijgenbrood

Flensje

€ 7,50

met warme kersen en vanille-ijs

Portie kletskoppen

€ 4,00

met slagroom

Creme Brullée

€ 7,00

Kinderijs met beker naar keuze

€ 4,50

Speciale Menu's

3-gangen menu in betweens

€ 27,50
  • Proeverij van 3 voorgerechtjes
  • Tussengerecht vis
  • Hoofdgerecht vlees

4-gangen-menu in betweens

€ 35,00
  • Voorgerecht: proeverij van 4 voorgerechtjes
  • Tussengerecht: vis
  • Hoofdgerecht: vlees
  • Dessert van de Chef